Влияние Белков И Жиров На Протеолитическую Активность Желудочного И Панкреатического Соков

Authors

  • Джалалова Озода Касимжановна Андижанский государственный медицинский институт, Андижан, Узбекистан
  • Ибрагимова Наргизахон Мирзажоновна Андижанский государственный медицинский институт, Андижан, Узбекистан
  • Қосимова Диёра Собиржоновна Андижанский государственный медицинский институт, Андижан, Узбекистан

Keywords:

эмульсия, in vitro, трибутирин

Abstract

уважаемый автор мы поднимаем дополнительную тему в этой статье . За последние несколько десятилетий широко изучены физико-химические свойства масляно-водных эмульсий в различных условиях пищевой промышленности. Это потому, что эмульсия является основным ингредиентом многих формул обработанных пищевых продуктов. В этой статье вы можете получить информацию о обширной работе, которую мы проделали по этой теме

Downloads

Published

2022-11-10

Issue

Vol. 12 (2022): PERIODICAL

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

How to Cite

Влияние Белков И Жиров На Протеолитическую Активность Желудочного И Панкреатического Соков. (2022). Periodica Journal of Modern Philosophy, Social Sciences and Humanities, 12, 42-45. https://periodica.org/index.php/journal/article/view/263